Inferno 2018

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 
1925
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinden Montagna in Valtellina, Poggiridenti und Tresivio​
Altitudine
Sud, 350-550 m ü.d.M.​​
Superficie
70 q.li/ha
Invecchiamento
In 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt in dunklen und kühlen Kellern für 6 Monate vor der Vermarktung.
Caratteristiche organolettiche
Rubinrote Farbe. Feines und komplexes Bouquet mit Noten von Johannisbeeren, Walnüssen, schwarzem Pfeffer und Alpenkräutern. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch, anhaltend. Wein mit guter Langlebigkeit.
Abbinamenti
Rotes Fleisch, Wild, Vorspeisen mit Fleischsaucen.
Temperatura
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,75 L
16.90
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