Fruttaio Ca’ Rizzieri - Magnum 1,5 lt in Holzkiste
Sforzato di Valtellina Docg
Erstes Produktionsjahr
1995
Nebbiolo (Chiavennasca)
Weinberge der Gebiete "Valtellina Superiore Docg" und "Rosso di Valtellina Doc".
Sud, 400 - 650 m ü.d.M.
75 q.li/ha
Trocknung bei 350 m ü. für etwa zwei Monate. Reifung in 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt mindestens ein Jahr lang in dunklen und kühlen Kellern vor der Vermarktung.
Wein mit großer Struktur und Eleganz, nur in den besten Jahrgängen produziert. Intensive rubinrote Farbe. Komplexer und reicher Duft, der von aromatischen Kräutern bis zu Schwarzkirschen in Alkohol mit einem Hauch von Cinchona und Tabak reicht. Am Gaumen ist es voll, umhüllend, mit kräftigen Tanninen, die aber durch Trocknung gut harmonisiert werden. Endloser Abgang.
Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
1,5 L
€90.00
