Inferno 2019
Valtellina Superiore Docg
Prima annata di produzione
1925
Nebbiolo (Chiavennasca)
Comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio
Sud, 350-550 m s.l.m.
70 q.li/ha
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino. Profumo fine e complesso con note di ribes, noce, pepe nero, erbe alpine. In bocca è fresco, armonico, persitente. Vino di buona longevità.
Carni rosse, selvaggina, primi piatti con sughi di carne.
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico
0,75 L
€17.50
-
Sassella 2019
€17.50 -
Grumello Riserva 2018
€35.00 -
Prugnolo 2019
€17.50
