Inferno 2019
Valtellina Superiore Docg
Prima annata di produzione
1925

Nebbiolo (Chiavennasca)

Comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio

Sud, 350-550 m s.l.m.

70 q.li/ha

In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione.

Colore rosso rubino. Profumo fine e complesso con note di ribes, noce, pepe nero, erbe alpine. In bocca è fresco, armonico, persitente. Vino di buona longevità.

Carni rosse, selvaggina, primi piatti con sughi di carne.

16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico

0,75 L
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