Sassella Riserva - JÉROBOAM 3 L in Cassa Legno 2017
Valtellina Superiore Docg
Prima annata di produzione
1983
Nebbiolo (Chiavennasca)
Comuni di Castione Andevenno e Sondrio
Sud, 290 - 630 m s.l.m.
60 q.li/ha
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per un anno prima della commercializzazione.
Vino prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, con sentori di noci e susine sotto spirito. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente. Vino adatto a lunghi invecchiamenti.
Carni rosse, pesci grassi come salmone e rombo al forno.
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
3 L
€130.00
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