Grumello Riserva 2015

Valtellina Superiore Docg

Prima annata di produzione 
2007
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Comune di Sondrio, zona denominata “Dossi Salati”
Altitudine
Sud, 550 m s.l.m.
Superficie
60 q.li/ha
Invecchiamento
In piccoli fusti di rovere nuovi per circa 18 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi circa. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per almeno 2 anni prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche
Vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore rosso rubino intenso. Al naso ricorda note di amarena, viola e liquirizia. La bocca è fitta, succosa, con finale sapido e persistente. Vino dotato di grande struttura ed eleganza adatto a lunghi invecchiamenti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina e preparazioni al forno con sughi elaborati.
Temperatura di servizio
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
Formato
0,75 L
35.00
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