Sassella Vigna degli Apostoli

Valtellina Superiore Docg

Prima annata di produzione 
2013
Nebbiolo (Chiavennasca)
Comune di Sondrio, in prossimità del santuario della Sassella
Sud, 300 m s.l.m.
60 q.li/ha
In botti di rovere di 25 hl per circa 26 mesi. Sosta in acciaio di 3 mesi prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno 36 mesi prima della commercializzazione.
Vino ottenuto da un singolo vigneto e prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegie, rabarbaro cone note balsamiche e di erbe alpine. Vino dotato di grande struttura ed eleganza adatto a lunghi invecchiamenti.
Carni rosse, selvaggina e primi piatti con sughi elaborati.
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
0,75 L
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