Sforzato di Valtellina - Magnum 1,5 lt in Holzkiste
Valtellina Docg
Erstes Produktionsjahr
1970
Nebbiolo (Chiavennasca)
Weinberge der Gebiete "Valtellina Superiore Docg" und "Rosso di Valtellina Doc".
Sud, 400 - 650 m ü.d.M.
75 q.li/ha
Trocknung bei 350 m ü. für etwa zwei Monate. Reifung in 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt mindestens ein Jahr lang in dunklen und kühlen Kellern vor der Vermarktung.
Die erreichten Konzentrationen und die beim Trocknen entstehenden Aromen machen ihn zu einem Wein von großer Feinheit und Persönlichkeit. Intensive rubinrote Farbe. Intensives würziges Bouquet mit einem Hauch von Marmelade und trockenen roten Blüten. Warm, kräftig, mit einem vollen, runden und harmonischen Geschmack.
Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
1,5 L
€75.00
-
Sassella
€16.60 -
Inferno Riserva
€26.70
