Brut Rosé
Metodo Classico Millesimato
Erstes Produktionsjahr
1980
Chiavennasca 92%, Pignola 4%, Rossola 4%
Gemeinden Ponte in Valtellina und Teglio
Sud, 500 - 730 m ü.d.M.
90 q.li/ha
Die Sektbasis ruht bis zum Frühjahr nach der Ernte in Stahl. Nach dem Tirage reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe, vor dem Degorgieren.
Typische Farbe der Zwiebelschale. Feine und kontinuierliche Perlage. Intensives Aroma mit Noten von Hefe, Pflaume, Walnuss. Am Gaumen ist er trocken und duftend, mit einer guten Struktur und anhaltender Frische. Hervorragende Trinkbarkeit.
Vorspeisen aus Fisch und Schalentieren, weißes Fleisch und traditionelle Gerichte wie „Pizzocheri“
10°C
0,75 L
€21.00
